ちゅうもく｜おつまみ｜おかず味噌 / ぶりみそ

ぶりのアラから、丁寧に身を取り除いてつくった「ぶりみそ」です。山陰地方の味を作るという、島根県松江市産の味噌「錦味噌」で丁寧に味わいを紡ぎます。山陰（島根・鳥取）産の大豆と、山陰産の米を使用して味噌を醸造しており、約4ヶ月以上熟成することでまろやかでしっかりとした旨みのある味わいに仕上がります。 「海の資源を無駄なく出来る限り美味しい形でお届けしたい」という思いから生まれた商品です。日本酒や焼酎と合わせたおつまみにはもちろん、ご飯のお供にもおすすめです。